Распечатать
Постный борщ с фасолью
3890
2
12 декабря 2023
- Время приготовления: 1 час
- Активное время: 40 минут
- Сложность: Средний
Вкусный борщ можно приготовить не только на мясном бульоне. Сварите его из овощей и фасоли — она не только добавит вкуса, но и сделает блюдо более сытным.
5
Вкусный борщ можно приготовить не только на мясном бульоне. Сварите его из овощей и фасоли — она не только добавит вкуса, но и сделает блюдо более сытным.
Ингредиенты на 8-10 порций
- фасоль консервированная1 банка
- свёкла300 г
- капуста200-250 г
- картофель (среднего размера)2 шт.
- лук репчатый (среднего размера)1 шт.
- чеснок2 зубчика
- морковь (среднего размера)2 шт.
- томатная паста2 ст. ложки
- лимонный сок1 ч. ложка
- сахар1 ч. ложка
- масло растительное2 ст. ложки
- сольпо вкусу
- перец чёрный молотыйщепотка
- лавровый лист2 шт.
- вода2-2,5 л
-
Шаг 1/8
Лук почистите и нарежьте кубиками. Чеснок нарежьте мелко. Морковь и свёклу почистите и измельчите на крупной тёрке. -
Шаг 2/8
В кастрюлю налейте масло. Выложите лук, чеснок и морковь. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте примерно 3-4 минуты. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/8
Положите тёртую свёклу, посолите по вкусу. Добавьте щепотку чёрного перца, лавровый лист, лимонный сок и сахар (можно изменить их количество, сбалансировав по своему вкусу). Готовьте минут 5. -
Шаг 4/8
Выложите к овощам банку фасоли вместе с жидкостью. Перемешайте и тушите всё вместе. -
Шаг 5/8
В это время почистите и нарежьте кубиками картофель. -
Шаг 6/8
Добавьте картофель в кастрюлю. Налейте 2-2,5 л холодной воды, доводя до желаемой густоты. -
Шаг 7/8
Как только борщ закипит, добавьте нашинкованную капусту. Варите в общей сложности 1 час. -
Шаг 8/8
При подаче можете посыпать борщ мелко нарезанной зеленью и добавить сметану (в том числе веганскую).
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
